チャンさんが、ベトナムでの夏休みから帰ってきました。
お土産にハノイの「バインコム（Banh Com）」を
いただきました。これが実に美味！

皮はの未成熟のもち米から、中味は青豆からできている
そうです。ちょうど、もち米の真ん中に、豆でできた
あんが入っているような生菓子です。
中味のあんは、豆でできているので
淡白質が多く、しかも甘くなくて、ヘルシーで
おいしかったです。
青豆なので、繊維質が多く、お通じにもよく
お肌にもいいです。
周りの皮のもち米もモチモチっとしていて
きれいな草もちのような感じです。
日本人の口にも合います。
日本人はモチが好きですから！

さて、まもなく秋学期が始まりますが、
ゼミメンバーに新たにフォンさん、アンさん、
石井さんが加わり、総勢７名！
内訳ベトナム４名、中国１名、日本２名です！
ベトナムと中国と新潟・東京をつないで
全員がハッピーで元気になれる
ビジネスができれば！と思ってます。

まずは「バインコム」を新潟・東京で
広めよう！